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餐廳廚房安裝工程需要注意的事項

浏览量: 70 / 发布时间:2019-12-28/作者:365体育滚球

5、切菜板也應掛起,因為切菜板容易吸水,表面多有劃痕和細縫,可能會生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當,食物殘渣腐爛后會使細菌大量繁殖,甚至在切菜板表面形成霉斑,嚴重影響切菜板的正常使用,同時易出現衛生問題;

365体育滚球6、油污的處理問題:一般的油漬污垢用中性清潔劑或肥皂水擦拭,并用干布擦干;較頑固的污漬用去污粉和百潔布擦拭,不可用高濃度或腐蝕性強的溶劑擦拭。廚房設備中柜體門板,普通門板用柔軟的棉布擦拭清潔,高光面門板用柔軟的絨毛布擦拭清潔,不要用鋼絲球或粗糙的毛刷清洗,以免損壞門板表面;